طريقة عمل شاورما الدجاج والفطر منال العالم ~ مطبخ مامى

طريقة عمل شاورما الدجاج والفطر منال العالم , عمل شاورما الدجاج والفطر فى المنزل

مقادير شاورما الدجاج والفطر

3 ملعقة كبيرة زيت ذرة

2 قطعة كبيرة فيليه دجاج مقطع شرائح رفيعة

2 حبة متوسطة بصل شرائح

10 حبة متوسطة مشروم مفروم ناعم

1 ملعقة صغيرة ملح

1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود

1 ملعقة كبيرة سماق

1/4 كوب خل

صلصة الزيت لشاورما الدجاج والفطر

1/4 كوب زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما

للتقديم شاورما الدجاج والفطر

.. .. خبز عربي، صلصة طحينة

طريقة تحضير شاورما الدجاج والفطر

1. في مقلاة واسعة ضعي زيت الذرة، سخني على نار متوسطة وأضيفي الدجاج، قلبي على نار قوية إلى أن يصبح لون الدجاج ذهبي فاتح وينضج تماما.

2. أضيفي البصل وقلبي لمدة دقيقة أو دقيقتين. أضيفي المشروم، الملح، الفلفل، السماق والخل، قلبي على نار قوية لمدة دقيقة أو دقيقتين لتجف الشاورما.

3. صلصة الزيت: في طبق صغير ضعي الزيت، عصير الليمون وبهار الشاورما، قلبي بالشوكة لتتجانس المواد تماما.

إفتحي رغيف من الخبز، إدهني بقليل من صلصة الزيت، ضعي كمية وفيرة من شاورما الدجاج. وزعي قليل من صلصة الطحينة. قدمي الشاورما مباشرة مع سلطة الخس أو شراب اللبن.